Gelatin yog txhua yam khoom ntuj tsim.Nws yog tau los ntawm tsiaj raw cov ntaub ntawv uas muaj collagen.Cov ntaub ntawv tsiaj no feem ntau yog npua tawv nqaij thiab pob txha nrog rau nqaij nyuj thiab pob txha bovine.Gelatin tuaj yeem khi lossis gel ua kua, lossis hloov mus rau hauv cov khoom siv.Nws muaj cov ntxhiab tsw nruab nrab thiab tuaj yeem siv yuav luag dawb hauv txhua hom khoom qab zib pastry khoom noj txom ncauj lossis cov tais diav savory.Noj tau gelatin muaj nyob rau hauv cov hmoov, los yog nyob rau hauv daim ntawv ntawm nplooj gelatin koom nyob rau hauv ci thiab ua noj ua haus.Nplooj gelatin yog tshwj xeeb tshaj yog nrov nrog cov neeg nyiam ua noj ua haus thiab kws ua zaub mov rau nws cov practicality thiab versatility.
Nplooj gelatinmuaj 84-90% cov protein ntshiab.Qhov seem yog cov ntxhia ntsev thiab dej.Nws tsis muaj rog, carbohydrates lossis cov roj cholesterol, thiab tsis muaj cov khoom noj lossis cov khoom ntxiv.Raws li cov khoom lag luam muaj protein ntshiab, nws kuj tsis ua xua thiab yooj yim zom.Cov nplooj ntshiab gelatin feem ntau yog ua los ntawm cov nqaij npua, lossis 100% bovine Tshuag uas yog halal lossis kosher.Cov xim ntawm nplooj liab gelatin yog muab los ntawm cov xim liab liab.
Gelatin, ib qho protein ntau, yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev thiab pab txhawb kev noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv.Peb lub cev xav tau cov protein kom tswj lub cev tsis muaj zog, rov tsim cov ntaub so ntswg, thauj oxygen, nce cov tshuaj hormones lossis xa cov paj hlwb.Yog tsis muaj protein ntau, lub cev lub cev yuav tawm tsam kom ua haujlwm zoo.Yog li ntawd, cov ntsiab lus muaj protein ntau ntawm nplooj gelatin muaj txiaj ntsig zoo rau peb lub cev.
Ntau thiab ntau tus neeg tau tsom mus rau kev noj qab haus huv thiab xaiv cov zaub mov uas tsis muaj rog, qab zib thiab calories.Yog li ntawd, kev siv nplooj gelatin tau dhau los ua neeg nyiam.Raws li cov protein ntshiab, Leaf Gelatin tsis muaj roj, carbohydrates, lossis roj cholesterol.Siv nws los ua cov tais diav uas muaj roj tsawg thiab cov khoom qab zib uas tsis muaj calorie.Raws li lub ntsiab lus "tsawg dua yog ntau", Leaf Gelatin pab peb ua kom peb lub neej yooj yim dua.
Nplooj gelatin nrog collagen muaj ntau yam tshiab.Ntxiv collagen ntxiv ua tau raws li qhov xav tau ntawm lub hlwb ntawm cov neeg niaj hnub no hauv kev nrhiav noj qab haus huv tais diav.Cov neeg muaj kev noj qab haus huv, kis las, thiab cov neeg nquag tuaj yeem siv cov nplooj gelatin no rau kev noj zaub mov ntxiv thiab hloov lawv cov zaub mov kom haum rau txoj kev ua neej uas lawv nrhiav.
Nplooj gelatin muab khov zoo rau txhua tus kws ua zaub mov lom zem thiab cov neeg nyiam ua noj.Qhov no yooj yim-rau-kawg, yooj yim-rau-siv nplooj gelatin muaj ntau yam kev pab cuam cov zaub mov txaus nyiam thiab kev xyiv fab ntawm ci.
Rau cov kws tshaj lij, nws yuav luag muaj cov khoom xyaw zoo meej: siv nws los npaj ntau yam tais diav thiab khoom qab zib yooj yim thiab sai!Nws muab cov zaub mov zoo nkauj zoo nkauj thiab ib qho kev ntxhib los mos, txhawb kev qab los noj mov, thiab muab kev ua noj ua haus zoo heev coj mus rau qhov kawg.Cov pob ntawv loj ntawm nplooj gelatin yog tsim rau cov kws ua zaub mov hauv Western-style chav ua noj.Thiab cov pob ntawv me me ntawm nplooj gelatin yog tsim rau siv hauv tsev.Txawm hais tias ua brioche lossis pies, panna cotta lossis mousse, qab zib, jelly khoom qab zib lossis aspics, nrog nplooj gelatin koj tuaj yeem tsim cov duab thiab tuav lawv zoo kawg nkaus.
Nplooj gelatin yog yooj yim heev rau siv, tsuas yog peb kauj ruam yooj yim - soak, nyem, yaj.Txawm hais tias nws tsis muaj xim tsis meej lossis ntuj liab nplooj gelatin, txhua lub ntsiav tshuaj muaj cov qauv gel thiab cov txiaj ntsig zoo ib yam, yog li nws yooj yim siv hauv cov khoom siv.Tsis tas li ntawd xwb, tab sis koj yuav tsis tas yuav hnyav ntxiv thaum koj siv nplooj gelatin, tsuas yog suav tawm qhov xav tau ntawm nplooj gelatin.Feem ntau, 6 ntsiav tshuaj ntawm gelatin yog xav tau rau 500ml ntawm cov kua.
Txhua yam nyob rau hauv tag nrho, nplooj gelatin yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau cov kws ua zaub mov sab hnub poob kom ua raws li cov nyhuv khov, thiab nws kuj yog tus pab zoo tshaj rau cov neeg nyiam ci.
Post lub sij hawm: Feb-15-2023
