LUB TSEV NTAWM GELATIN
Niaj hnubgelatinkev lag luam tau siv ntau pua xyoo los txhim kho gelatin extraction txoj kev los txhim kho cov txiaj ntsig, txo cov khoom pov tseg, thiab txhim kho qhov zoo thiab kev nyab xeeb;Nthuav cov dej num thiab kev siv los txhim kho cov khoom noj muaj txiaj ntsig hauv ntau qhov chaw.
Qhov no yog ib txoj haujlwm zoo.Tsis muaj qhov tsis ntseeg tias peb cov yawg koob lub qhov tsua yuav txav los ntawm nws.Lawv tau kawm ua kom nqaij tawv nqaij thiab pob txha 8000 xyoo dhau los thiab ua cov kua nplaum zoo rau kev ua khaub ncaws, rooj tog thiab cuab yeej siv.Gelatin yug hauv qhov tsua ntawm lub sijhawm ntawd.
Ntau pua xyoo tom qab, cov neeg Iyiv thaum ub pom tau hais tias qee cov pob txha los ntawm cov kua zaub tuaj yeem noj tom qab txias.Yog li ntawd, gelatin tau yug los ua zaub mov hauv Nile Delta 5000 xyoo dhau los.Ib hom zaub mov ncaj qha ntsig txog niam pog daim ntawv qhia rau cov nqaij qaib ua kua zaub muab kev nplij siab rau peb hmo ntuj txias!
Ib yam li cov txwj laus hauv tsev ua cov pob txha rau hauv cov kua zaub, los yog pom cov jelly zoo li cov khoom seem hauv cov nqaij qaib los yog nqaij npuas ci phaj thaum lawv ua noj zoo nyob hauv chav ua noj, lawv yuav paub tias gelatin yuav tso rau hauv jelly los yog kua txiv hmab txiv ntoo.Qhov no yog ib qho kev ua noj ua haus.
Thaum koj noj nqaij nrog pob txha lossis tawv nqaij, koj tau ua tiav cov collagen no rau hauv gelatin.Cov gelatin nyob rau hauv cov tais ci nqaij qaib uas koj noj hauv tsev thiab cov hmoov gelatin siv hauv cov zaub mov yog ua los ntawm tib cov ntaub ntawv raw.
Hauv lwm lo lus, gelatin tuaj yeem ua kom muaj nuj nqis hydrolyzed los ntawm ntuj collagen zoo li Rousselot, ua tsaug rau kev ua kom zoo, nplai thiab kev tsim qauv rau ntau pua xyoo.
Nyob rau hauv cov nqe lus ntawm industrial ntau lawm scale, txhua txheej txheem los ntawm collagen rau gelatin yog ywj siab thiab zoo meej (thiab yuav tsum nruj saib xyuas).Cov kauj ruam no suav nrog pretreatment, hydrolysis, gel extraction, pom, evaporation, ziab, sib tsoo thiab tshuaj ntsuam.
Post lub sij hawm: Aug-26-2021
