Ntses gelatin tau dhau los ua cov khoom muaj npe nrov hauv kev lag luam khoom noj hauv ob peb xyoos dhau los.Muab los ntawm collagen nyob rau hauv cov ntses tawv nqaij thiab pob txha, nws muaj ntau yam kev pab cuam uas ua rau nws ib tug nrov lwm txoj rau lwm hom gelatin.
Ntses gelatin yog ib qho kev xaiv zoo rau cov neeg nrhiav kosher lossis halal lwm txoj rau nqaij npuas gelatin.Ntses gelatin kuj yog ib qho kev xaiv zoo dua, vim tias cov khoom lag luam ntawm cov ntses ua feem ntau raug pov tseg, thiab gelatin muaj ib txoj hauv kev los siv cov peev txheej no.
Ntses gelatin muaj qee yam khoom tshwj xeeb uas ua rau nws muaj txiaj ntsig tshwj xeeb hauv kev tsim khoom noj.Tsis zoo li lwm hom gelatin, ntses gelatin muaj cov ntsiab lus melting tsawg, uas txhais tau hais tias nws tuaj yeem siv rau hauv cov khoom noj uas yuav tsum tau yaj sai sai hauv lub qhov ncauj.Nws kuj muaj qhov nruab nrab tsw thiab tsw, ua rau nws muaj ntau yam khoom xyaw uas tuaj yeem siv rau hauv ntau yam khoom.
Ib cheeb tsam uas ntses gelatin yog tshwj xeeb tshaj yog pab tau nyob rau hauv zus tau tej cov fondant.Ib txwm siv gelatin feem ntau muaj qhov pom huab thiab tuaj yeem nyuaj rau kev ua haujlwm nrog thaum sim tsim cov khoom qab zib ntshiab lossis translucent.Ntses gelatin, ntawm qhov tod tes, yog pob tshab dua thiab tuaj yeem muab cov txiaj ntsig zoo dua rau cov khoom siv no.
Nws kuj yog siv nyob rau hauv ntau yam ntawm lwm yam khoom xws li yogurt, ice cream thiab sauces.Raws li cov neeg tau txais kev noj qab haus huv ntau dua, cov neeg tsim khoom tab tom nrhiav txoj hauv kev los txo cov roj thiab cov roj cholesterol ntawm lawv cov khoom, uas tuaj yeem ua tiav los ntawm kev siv lwm cov khoom xyaw xws li ntses gelatin.
Ntses gelatinyog lub hauv paus ntawm collagen uas tau pom tias muaj ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv.Collagen yog ib qho tseem ceeb rau kev noj qab haus huv ntawm daim tawv nqaij, plaub hau thiab rau tes, thiab yog ib feem tseem ceeb ntawm cov ntaub so ntswg thiab cov pob txha.Los ntawm kev ntxiv cov ntses gelatin rau lawv cov zaub mov, cov neeg siv khoom tuaj yeem tau txais txiaj ntsig los ntawm cov khoom noj qab haus huv no ntxiv rau kev muab cov txiaj ntsig zoo rau cov khw muag khoom noj.
Ntses gelatin yog cov khoom muaj ntau yam thiab muaj txiaj ntsig zoo uas tau txais kev nyiam hauv kev lag luam khoom noj.Nws cov khoom tshwj xeeb ua rau nws zoo tagnrho rau ntau yam khoom, los ntawm fudge mus rau yogurt.Raws li cov neeg siv khoom tau paub txog kev noj qab haus huv ntau dua, cov tuam txhab lag luam yuav txuas ntxiv tshawb nrhiav cov txiaj ntsig ntawm cov ntses gelatin ua lwm yam khoom xyaw.
Post lub sij hawm: May-10-2023
